Vier von zehn Wohnungsbränden beginnen in der Küche und die Hälfte davon auf dem Herd. Ein Brandausbruch im Haus bedeutet Lebensgefahr für die Bewohner.
Die meisten Herdbrände entstehen, weil Dinge auf dem Kochfeld abgelegt werden, die dort nicht hingehören. Hat es erst einmal zu brennen begonnen, so entwickelt sich rasch ein Feuer, das man nicht mehr allein löschen kann. Die Zerstörungskraft der Flammen ist gewaltig, und die Rauchgase sind hochgiftig.